Когда убирать усы у чеснока

Стрелки чеснока — как и когда удалять, что с ними делать? Уход за чесноком после удаления стрелок.

Стрелки у чеснока начинают появляться, когда растения переходят на следующий этап развития – размножение. Все мы знаем, что чеснок размножается двумя способами:

— через соцветие, на котором образуются семена, у чеснока это воздушные луковички или бульбочки;

— через деление посаженной луковички, один зубок за сезон превращается в головку чеснока или множество зубков объединённых донцем.

В основном мы используем второй способ размножения чеснока, как самый продуктивный и наша цель получить урожай больших головок чеснока с крупными зубками . А значит, как только появятся стрелки чеснока и начнут загибаться вниз, их нужно удалять. После такой операции чеснок не будет тратить силы на развитие соцветий, а направит все питательные вещества на рост зубков в земле. Это простое действие позволяет увеличить размер головок чеснока на 20-30%, без дополнительных подкормок.

Стрелки чеснока нужно выламывать, оставляя минимальный пенёк . Пока цветоносы чеснока молодые, они сочные и легко обламываются у основания.

Нельзя вытягивать стрелку, иначе внутри образуется пустота , в которую будет попадать вода и начнётся гниение или пустотелый стебель может сгибаться под ветром.

Собранные стрелки чеснока никогда не выбрасываю, это очень вкусная зелень.

— Стрелки чеснока можно пожарить с яйцами – просто и вкусно.

— Стрелки можно перекрутить и использовать как соус, смешав со сметаной или майонезом.

— Большую часть стрелок мелко крошу и замораживаю на зиму. Эта зелень отлично подходит для супов, рагу, придавая блюду свежесть и лёгкий чесночный аромат.

Уход за чесноком после удаления стрелок:

1. После удаления стрелок чеснок можно полить настоем из древесной золы (1 стакан на 10 литров воды) или с любым фосфорно-калийным удобрением. В этот период для набора массы зубков растениям нужен именно фосфор и калий.

2. После удаления стрелок чеснок будет расти ещё примерно месяц. В это время поливать чеснок нужно реже, чем в начале роста, а за 10 дней до выкапывания чеснока, поливы вовсе прекратить.

3. У двух-трёх растений стрелки можно оставить, так как они подскажут, когда чеснок нужно выкапывать. Как только цветоносы чеснока выпрямятся, у соцветий лопнет оболочка, значит, время созревания головок закончено и пора убирать урожай с гряд.

Источник статьи: http://zen.yandex.ru/media/klumba/strelki-chesnoka-kak-i-kogda-udaliat-chto-s-nimi-delat-uhod-za-chesnokom-posle-udaleniia-strelok-5ee6ebd2bdd1481f480e1ecc

Нужно ли обрывать стрелки у чеснока? Когда и как это правильно делать?

Добавление статьи в новую подборку

Если вы задаетесь вопросом, надо ли обрывать стрелки у чеснока, вам необходимо знать, зачем это делать, и для чего вообще нужны чесночные стрелки. О том, как и когда убирать стрелки у чеснока, читайте в нашем материале.

Летом, в середине июня – июле у озимого чеснока начинают расти цветоносные побеги, в народе именуемые стрелками. Чеснок стрелкуется для того, чтобы можно было получить семенной материал, но растение отдает стрелкам немало питательных веществ, из-за чего урожай чеснока может потерять в качестве.

Когда нужно обрезать стрелки у чеснока

Касательно того, когда нужно обрывать стрелки у чеснока, мнения огородников расходятся. Некоторые считают, что делать это можно, как только появятся цветоносы, чтобы их рост не повлиял на формирование листьев и луковиц. Правда, есть одно «но»: даже в случае раннего удаления стрелок вам не удастся остановить рост побега – он просто продолжит тянуться вверх без «головки», а значит, через какое-то время стрелки придется снова отщипывать.

Другие дачники на вопрос о том, когда обламывать стрелки у чеснока, отвечают, что нужно ждать, пока стрелки начнут закручиваться. Удаление стрелок на этой стадии избавит от необходимости повторять процедуру, поскольку новые побеги не успеют отрасти. Но проблема в том, что до того, как стрелки закрутятся, они благополучно заберут у растения некоторое количество питательных веществ, что скажется на развитии луковицы.

Чтобы избежать проблем, удаляйте чесночные стрелки, достигшие длины 10-15 см. На этой стадии побеги еще не «вытянули все соки» из луковицы и уже вряд ли успеют отрасти заново.

Как правильно удалять стрелки у чеснока

Независимо от того, как именно вы собираетесь убрать стрелки чеснока, удаление не должно навредить растению. Ни в коем случае не выдергивайте побег – это верный способ погубить чеснок, повредив его корневую систему или стебель. Более щадящий метод – отщипывание или выламывание стрелки у основания, но и здесь не все гладко: срез получится неровным и заживать будет долго.

Лучше всего вооружиться ножницами, секатором или ножом и отрезать стрелку на высоте 1 см от основания.

Наиболее подходящее время суток для удаления стрелок – утро солнечного дня. Благодаря теплу солнечных лучей срезы подсохнут, и снизится риск инфицирования растения.

В каких случаях стрелки чеснока удалять не нужно

С годами чеснок мельчает, периодически (раз в 3-5 лет) его нужно омолаживать, чтобы получать хороший урожай. Омолодить чеснок можно при помощи воздушных луковичек, вырастающих на цветоносных побегах. Стрелки озимого чеснока могут давать от десятка до нескольких сотен бульбочек, которые послужат отличным посевным материалом.

Чтобы подготовиться к весенней посадке чеснока, летом оставьте несколько стрелок, чтобы воздушные луковички могли созреть. Стрелки сначала закрутятся, а потом выпрямятся (обычно это происходит к середине августа) – вот тогда и можно собирать урожай. Растения свяжите в пучки и подвесьте в сухом помещении (например, на чердаке) на 3-4 недели. Когда стебель засохнет, отрежьте «коробочки» с бульбочками, упакуйте в газетную бумагу и храните в темном месте с температурой воздуха 18-20°С.

В феврале (примерно за 1,5 месяца до высадки) бульбочки положите в холодильник, а перед посадкой просушите и обработайте слабым раствором марганцовки. Высадите луковички в лунки глубиной 3-4 см (расстояние между лунками – 3 см, между рядами – 15 см). Землю полейте, утрамбуйте и замульчируйте.

Как использовать стрелки чеснока

Не выбрасывайте срезанные стрелки, лучше примените их для борьбы с вредными насекомыми.

Стрелки чеснока помогают от многих вредителей, например, от тли и паутинного клеща. Мелко нарубите 1/2 кг стрелок, сложите в трехлитровую банку, залейте теплой водой (до верха банки) и настаивайте 5 дней в темном месте. Настой процедите, перелейте в ведро и разведите водой. На 60 г настоя возьмите 10 л воды и 50 г мыла, предварительно растворенного в воде. Полученным раствором дважды (с интервалом 4 дня) опрыскайте пораженные вредителями культуры.

Чтобы избавиться от морковной мухи, обработайте растения таким средством: к 200 г измельченных стрелок (можно пропустить их через мясорубку) добавьте 50 г мыльной стружки, залейте все 10 л воды и перемешайте. Когда мыло растворится, обработайте смесью растения.

Что можно приготовить из стрелок чеснока

Польза стрелок чеснока заключается в том, что они чрезвычайно богаты микроэлементами (натрий, калий, сера) и другими минеральными веществами. К тому же, они очень вкусные, если приготовить их правильно. Существует множество рецептов самых разных блюд: стрелки жарят, маринуют, тушат и т.д. Попробуйте сделать из чесночных побегов салат или приправу.

Приправа из стрелок чеснока

Вам понадобятся: 1,5 кг стрелок, 2 ст.л. соли, 3 ст.л. растительного масла.

Приготовление. Для начала обрежьте у вымытых чесночных стрелок головки – они вам не понадобятся. Стрелки пропустите через мясорубку, добавьте соль, масло, перемешайте и оставьте на ночь. Утром переложите приправу в банки и поставьте в холодильник. Чесночную приправу можно добавлять в супы, салаты и вторые блюда.

Салат из стрелок чеснока

Вам понадобятся: 400 г стрелок, 500 г свинины, 1 ст.л. крахмала, 3 ст.л. соевого соуса, имбирь, перец – по вкусу.

Приготовление. Свинину нарежьте и поставьте обжариваться. Стрелки порубите и обжаривайте с мясом 5 минут, затем влейте немного воды и соевый соус, тушите минут 10. Разведите крахмал водой (1:3), влейте в смесь тонкой струйкой и подержите блюдо на слабом огне пару минут. В качестве гарнира приготовьте картофель или рис. Приятного аппетита!

Еще больше интересных и простых рецептов вкусных блюд, которые можно приготовить из чесночных стрелок, вы найдете в нашем материале:

Надеемся, наша статья помогла вам разобраться с тем, что делать с чесночными стрелками, и теперь вы не только сможете позаботиться о хорошем урожае чеснока, но и полакомиться вкусными блюдами!

Источник статьи: http://www.ogorod.ru/ru/ogorod/cabbage/13426/Nuzhno-li-obryvat-strelki-u-chesnoka-Kogda-i-kak-jeto-pravilno-delat.htm

Когда лучше всего удалять стрелки у чеснока и зачем мы это делаем каждый год

Начало июня. Вот такой уже большой чеснок в начале лета. Скоро у чеснока начнут расти стрелки — длинные плотные побеги. Появляются они из середины листьев, как раз по центру луковицы.

Садоводы-огородники со стажем знают, что надо делать со стрелками. А вот кто только начинает познавать огородные премудрости, наверняка стоит и думает: » Что же делать с этими стрелками?»

Скажу сразу: «Удалять, не задумываясь . И вот почему.

Питательные вещества, вместо того чтобы идти на формирование луковицы, начинают поступать в стрелку. Рост головки останавливается и все силы уходят на формирование так называемых бульбочек на цветоносе. Если вовремя не оборвать стрелки, то созревание урожая задержится на половину месяца, да и головки чеснока вырастут мелкими.

Важно удалить стрелки до начала цветения. После того, как они будут удалены, луковица опять начнёт расти.

Только спешить обрывать стрелки сразу же, как только они появились, не стоит. Это бесполезная трата времени.

Стрелки всё равно будут расти, даже без верхушки. А значит через какое-то время придётся опять их удалять.

Так же не стоит ждать, когда стрелки начнут скручиваться. Чем длиннее стрелка, тем больше питания она забирает у луковицы.

Когда удалять стрелки у чеснока.

Лучше всего начать удаление стрелок, когда они вырастут длиной где-то сантиметров 20. Стрелки ещё не забрали много питательных веществ из головки, да и расти они уже не будут.

Удалять чесночные стрелки надо аккуратно. Не выдёргивать, так как можно повредить всё растение. Можно, конечно, выламывать, если нет под рукой режущих инструментов. Но всё же лучше вырезать ножницами или секатором. Примерно на 2 см выше основания стрелки.

Операцию лучше проводить утром, в сухую погоду, чтобы срез за день смог подсохнуть, и туда не попала никакая инфекция.

Обрезанные стрелки не выкидывайте. Если их просто поджарить на растительном масле. Получится вкусно и полезно.

Ещё можно использовать стрелки в борьбе с вредителями.

Удаляйте не все чесночные стрелки. 2-3 оставьте. По ним можно будет определить время уборки урожая. Как только стрелка выпрямится и покажутся маленькие бульбочки из созревшей головки — всё, пора копать чеснок.

А бульбочки можно подсушить и посеять осенью. Именно так происходит омолаживание посадочного материала.

Источник статьи: http://zen.yandex.com/media/id/5d57892e32335400adcee18d/kogda-luchshe-vsego-udaliat-strelki-u-chesnoka-i-zachem-my-eto-delaem-kajdyi-god-5ed678e430eec36b28f3e432

Когда обрывать стрелки у чеснока и нужно ли это делать

При выращивании чеснока многие огородники задаются таким вопросом: почему образуются стрелки, для чего они нужны и нужно ли их удалять?

Подписывайтесь на наш канал, если не сделали этого заранее. Огромное спасибо.

Для чего нужны стрелки чесноку

Вообще, стрелки у чеснока это будущие цветоносы, из которых можно получить новый семенной материал. Опытные огородники знают, что каждые 5-6 лет чеснок начинает мельчать и требуется его обновление.

Поэтому ежегодно на своей грядке мы оставляем по несколько стрелок, из которых затем можно будет получить бульбочки, которые на следующий год уже будут однозубками. Они практически ничем не отличаются от обычных зубков, только по форме и количестве чешуи.

Чеснок выращенный и однозубок дает просто превосходный урожай. Растения получаются более рослыми и мощными.

Нужно ли удалять стрелки чеснока

Ну а все остальные стрелки чеснока следует обязательно удалять. Они забирают слишком много питательных веществ, что негативно сказывается на будущем урожае. Луковицы мельчают, и весь отток питательных веществ идет в стрелки.

Когда обрезать стрелки у чеснока

Обычно чеснок выбрасывает стрелки после образования 9 листочка у растений. А вот когда их нужно удалять решают уже самостоятельно. Мы обычно это делаем, когда они достигают в длину 10-12 см.

Наши родственники используют стрелки чеснока для маринования и удаляют их, когда они достигают максимальной длины (15-18 см). Дальше уже начинается цветение чеснока. И это не очень благоприятно для будущего урожая.

Стрелкование чеснока на приусадебном участке начинается в конце июня и продолжается вплоть до самой уборки луковиц.

Как правильно удалять стрелки чеснока

Не будем ходить вокруг, да около, а сразу скажем, что стрелки чеснока нужно обязательно срезать, оставив пенек у основания в 1 см. ДЛя этого можно использовать ножницы, секатор или любой другой режущий предмет.

Стрелки чеснока не выкручивают и не обрывают. Срез может получиться в таком случае неровным и будет очень долго заживать.

Стрелки у чеснока удаляют исключительно утром в солнечную погоду. В течение дня растения заживут и продолжат нормальное развитие. В противном случае у них могут появиться различные бактериальные заболевания.

Вот и все, что нужно знать про стрелки чеснока. Вперед на огород.

Источник статьи: http://zen.yandex.ru/media/kulinar1/kogda-obryvat-strelki-u-chesnoka-i-nujno-li-eto-delat-5eeb1a3750e1200bb9c2219a

Зачем удалять стрелки у чеснока, как и когда лучше это делать

Расположение стрелок по центру луковицы говорит о том, что питательные вещества из луковицы перенаправляются в стрелку, в которой формируется семена. Поэтому, если не стоит задача получить семена – миниатюрные чесночинки, лучше обрывать стрелки ещё до начала цветения . Потому что отток питательных и активных веществ в стрелку неизбежно приведёт к задержке развития луковиц, вплоть до их порчи.

Но даже если у чеснока хватит сил сохранить луковицу, то храниться она не будет , и вкус и плотность луковицы будут не на высоте. И созревание этих мелких луковиц будет позже на 2-3 недели. Количество ожидаемого урожая может сократиться вдвое.

Когда удалять стрелки? Оптимально удалять стрелки когда они вырастают 10-15 см высоты. Тогда у луковицы просто не останется времени и сил, чтобы выбросить новые (в отличие от случая, если удалить стрелки раньше – тогда они продолжат расти, забирая питание, или выбросятся новые). А если опоздать, и дождаться момента, когда стрелки начнут закручиваться – то много питательных веществ будет потрачено понапрасну.

Как обрывать правильно? Любым способом, главное при этом – чтобы не надорвался стебель, или не повредился корень. Так что выдергивание, например, не подойдёт. Можно выламывать, отщипывать или отрезать.

Где обрезать? На несколько сантиметров выше луковицы, чтобы не надломить хрупкий стебель. Совет: лучше делать это утром, в солнечную погоду, чтобы солнце помогло подсушить место среза .

А если вы решите получить свой посевной материал – вполне достаточно оставить несколько штучек со стрелками, и когда коробочек с семенами потрескался, можно убирать луковицу и оставить их неразделёнными, пока все питательные вещества не перейдут в посевной материал (сама стрелка к этому моменту засохнет). Но лучше, насколько позволяет погода дать дозреть будущим семенам прямо на грядке, тогда посевной материал будет более качественным.

Оказывается, есть некоторые сорта чеснока, предрасположенные к появлению стрелок, но даже выбирая сорт, устойчивый к стрелкованию, невозможно получить гарантии, что стрелок не будет.

Источник статьи: http://zen.yandex.ru/media/plodovito/zachem-udaliat-strelki-u-chesnoka-kak-i-kogda-luchshe-eto-delat-5d07c87e2ec4b60e6db4f755