Маска для бороды повар

Где купить многоразовую маску для мужчин с бородой в Москве?

Обычная медицинская маска и борода

Начиная с 12 мая 2020 года мэрия Москвы запретит появление людей в общественных местах без индивидуальных средств защиты. При этом купить медицинские маски в столице уже не составляет проблемы, хотя еще месяц назад таковых нигде нельзя было найти.

Однако, у одной из групп населения покупка защитной повязки на лицо до сих пор вызывает затруднение: речь идет о счастливых обладателях густой растительности на лице. Дело в том, что обычная защитная маска и борода — вещи не сочетаемые. Причем, как из медицинских соображений, так и с точки зрения эстетики, поскольку торчащая из-под повязки борода выглядит донельзя нелепо.

Смысл защитной маски от вирусов в низкой пропускной способности материала вкупе с плотным прилеганием к лицу по всему контуру, а иначе грош ей цена — инфекция просто не встретит преграды на своем пути.

Мы советуем Вам не жертвовать вашей бородой ради собственной безопасности, а использовать средство защиты, разработанное как раз для таких случаев. Многоразовые маски с клапаном, изготовленные по особой выкройке подойдут всем обладателям пышной растительности на подбородке.

Специальный клапан под бороду, обеспечит прочное прилегание краев к коже по всему периметру, а трехслойная защита из хлопка и фильтрующей ткани станет надежной преградой для вирусов, обеспечив при этом свободное дыхание без стеснения. Кроме того, в той части, которая непосредственно прилегает к лицу, предусмотрен карман для дополнительного угольного фильтра.

Сняв же маску, Вы с удивлением обнаружите, что Ваша борода нисколечко не потеряла форму от замятия, особенно, если Вы бережно одевали нижний клапан. В дальнейшем Вам понадобится лишь слегка расчесать и пригладить ее руками, чтобы заново придать растительности на нижней части лица неотразимый вид.

Многоразовые маски для лица — медицинские данные об их противовирусных качествах

Остается один вопрос: насколько пригодны средства защиты, подразумевающие многократное использование, исходя из врачебных представлений?

Полагаю, вы заметили, что многоразовые маски для лица медицинские работники не носят. Однако, эта ситуация сложилась из-за того, что определенные бактерии (не вирусы) спокойно переживают воздействие щелочных сред и горячей подошвы утюга.

Что же касается коронавируса, то оболочка его вирионов фактически сразу разрушается, обрекая инфекцию на гибель при стирке с использованием температуры выше 70 градусов, а трехслойная защита вкупе с угольной фильтрацией обеспечит защиту сравнимую с классом FFP2.

Поэтому достаточно покупки 4-х масок для обеспечения устойчивой защиты на весь рабочий день без нужды каждодневно приобретать новые защитные изделия, а 5-ти штук хватит еще и на дорогу до работы.

Затем — вечерняя стирка плюс ночная сушка. А уже на следующий день Ваши маски снова как новенькие. Как результат, никакого бритья и штрафов за появление без средств защиты в публичных местах.

Источник статьи: http://borodach.org/

Разрешено ли поварам носить бороду и усы?

Можно ли повару носить бороду? Такой вопрос возникает все чаще, потому что популярность такого аксессуара, как длинная, густая щетина, среди мужчин неуклонно растет. Рассмотрим особенности законодательства, затрагивающего сферу деятельности работников общественного питания.

Можно ли поварам носить бороду и усы?

Пищевая безопасность продуктов питания – это комплекс мер, обязательных к соблюдению. От того, насколько установленные ограничения будет соблюдаться, зависит здоровье конечных потребителей.

В современном мире изучено множество микроорганизмов, многие из которых являются по-настоящему опасными для человека. Если они попадают в благоприятные для них условия человеческого организма, велика вероятность развития множества заболеваний.

По этой причине так важно соблюдение правил гигиены, санитарных норм людьми, работающими на предприятиях общественного питания. Поэтому возникает вопрос, позволено ли людям, носящим бороды, работать в этой сфере.

Микробиологические исследования показали, что на длинной щетине бороды могут жить бактерии, относимые к группе кишечной палочки, что создает потенциальную угрозу.

Правила внешнего вида, а также нормы безопасности на предприятиях общественного питания, регулируются специально разработанными нормативно-правовыми актами.

Данные государственные стандарты обеспечивают:

• поддержание высокого уровня личной гигиены;
• ношение надлежащего вида специальной одежды;
• обеспечивать защиту продуктов питания, приготовляемой пищи от волос, бород, усов.

Следует отметить, что для обеспечения последней нормы, человек может:

• сбрить растительность;
• носить набородники, экраны, сетки.

От того надевают и сотрудники таких учреждений подобные средства защиты или ограничиваются фартуком, белым хлопчатобумажным, зависит состояние здоровья их посетителей.

Основной задачей повара является не только приготовление разнообразных блюд, соответствующих различным нормам, но и защита продуктов питания от потенциального заражения посредством собственного тела.

Санитарная одежда для повара включает в себя следующие виды одежды:

• халат или куртка;
• колпак, косынка, шапочка;
• брюки (юбка для женского пола);
• фартук;
• специальная обувь.

Современные комплекты одежды создаются без наличия на них карманов, кнопок, пуговиц, иных элементов, которые потенциально могут быть оторваны, попасть в приготавливаемую пищу, нести угрозу здоровью потребителей.

Специальные нормативные акты определяют ряд требований к одежде поваров:

• изготовление их хлопчатобумажных тканей, которые легко поддаются и переносят процедуру дезинфекции, имеющую светлые, белые тона;
• регулярное проведение дезинфекционных мероприятий, стрика, проглаживание одежды при помощи горячего утюга;
• смена специальной одежды по мере ее загрязнения, если она остается чистой, то через каждый 2 дня, в обязательном порядке, перед раздачей уже приготовленной пищи;
• обязательно прикрытие волосистой части головы специальным убором, косынкой, колпаком (он должен быть надет перед тем, как повар наденет халат);
• наличие обуви, обладающей нескользящей подошвой, закрытой пяткой, не создающей трудностей во время мытья.

Санитарные нормы строго запрещают:

• ношение в процессе работы украшений (колец, бус, браслетов, клипс), которые могут случайно упасть в приготавливаемую поваром, еду;
• нахождение в специальной одежде колющих предметов;
• покидание рабочего места в специальной одежде, в посещение в ней туалетной комнаты;
• хранение униформы вместе с верхней одежды;
• закалывание любых предметов одежды при помощи булавок, иголок, заколок, брошей.

Нужно помнить, что санитарная одежда, обувь разрабатывается на государственном уровне. Материалы, технология ее пошива, утверждается Роспотребнадзором. Это позволяет обеспечить максимальное прикрытие любых частей тела повара, в том числе и лица, имеющего бороду.

Санитарная одежда хранится строго в специальном шкафчике, который также периодически подвергается процедуре дезинфекции.

Можно ли работать в общепите с бородой?

Вопрос, допускается ли работа в сфере общественного питания, людей, обладающих густой щетиной на лице, интересует многих. Чтобы найти ответ на него, рассмотрим ряд правил:

1. Люди, поступающие на работу в подобные учреждения, должны в обязательном порядке проходить медицинские осмотры (плановые, затем, периодические), подготовку гигиенического профиля, аттестацию.
2. Повара обязаны поддерживать определенный стиль одежды: носить колпак или косынка хлопчатобумажные, специальный халат, обувь.
3. Собственные вещи, обувь, верхнюю одежду, украшения, следует оставлять в гардеробной комнате.
4. Перед началом работы, необходимо тщательно мыть руки, используя мыло, специальные очищающие вещества.
5. Волосы, растущие на лице сбривать. Если речь идет про густую бороду, она обязательно должна быть прикрыта специальным гигиеническим приспособлением. Запрещается ношение бороды, чья длина выступает за границы специальной защиты.
6. Посещение туалета требует снятия санитарной одежды, последующее тщательное мытье рук, с использованием мыла.

Как видно, ношение бород не одобряется существующими санитарными нормами. Однако, на самом деле, многие повара-мужчины носят такой аксессуар. Претензий не будет к тем специалистам, что поддерживают чистоту и опрятность щетины, вовремя ее подстригают, в обязательном порядке закрывают специальными защитными средствами одежды.

Источник статьи: http://borodadeda.ru/voprosy-i-otvety/razresheno-li-povaram-nosit-borodu-i-usy/

Брить иль не брить?

• 
• 
• 
• 
• 

Статья посвящена исследованию связи между степенью небритости лица пользователя фильтрующих средств защиты и их эффективностью. Хотя проблематика может показаться довольно узкой, многие убеждены, что за недооценкой ее актуальности скрывается одна из существенных причин возникновения профессиональных респираторных заболеваний у регулярно применяющих СИЗОД (средства индивидуальной защиты органов дыхания) работников.

Многочисленные исследования эффективности респираторной защиты, проводимые с середины 60-х годов прошлого века по всему миру, выявляют значительную разницу между данными, полученными в лаборатории и замерами в реальных рабочих условиях. Иногда фактическая защита СИЗОД оказывается в разы ниже ожидаемой . И главной причиной этого является недостаточная плотность прилегания респиратора к лицу пользователя или «фит-фактор». Дело в том, что по самой процедуре лабораторных испытаний эффективности респираторов в России (так же, впрочем, как и в Европе), в качестве испытателей выбираются лишь те, у кого удалось добиться «удовлетворительного прилегания» СИЗОД. Кроме того, «…к испытаниям привлекают 10 практически здоровых людей годных по состоянию здоровья, без бороды и бакенбардов, знакомых с данными или подобными фильтрующими полумасками и ознакомленных также с характером испытаний и условиями их проведения» (ГОСТ 12.4.294-2015 (EN 149:2001+А1:2009) Система стандартов безопасности труда (ССБТ). Средства индивидуальной защиты органов дыхания. Полумаски фильтрующие для защиты от аэрозолей. Общие технические условия. П.8.2). В то время как в реальных рабочих условиях конечно же нет отбора идеальных пользователей, а обучение работников правильности применения респираторов если и проводится, то часто формально.

Стоит отметить, что производители фильтрующих СИЗОД как правило подчеркивают в руководствах по эксплуатации, что лица пользователей перед надеванием респираторов должны быть гладко выбриты. Но многие ли рабочие читают внимательно инструкции СИЗ? И многие ли из читающих им следуют? Из многолетнего опыта посещения промышленных предприятий, мы можем утверждать, что отсутствие щетины у рабочих чаще всего никем не контролируется, а они сами о таком ограничении не знают. Более того, в последние годы среди мужского населения растет увлечение различной степенью небритости, и эта мода, увы, не обходит стороной работающих в условиях загрязненного воздуха сотрудников промышленных предприятий.

Профессионалов в сфере охраны труда не нужно убеждать во взаимосвязи между гладкостью лица пользователя респиратора и его защитой. Отсутствие строгости со стороны служб охраны труда — скорее результат недооценки степени влияния щетины на эффективность защиты СИЗОД и нежелание вторгаться в личное пространство работника. Но как же все-таки можно оценить зависимость снижения защиты от роста волос на лице?

Эксперимент

Для того, чтобы ответить на этот вопрос, специалистами компании 3M Россия было проведено собственное исследование. Один из сотрудников на протяжении одиннадцати дней добровольно выращивал на лице щетину и каждый день измерял коэффициент прилегания противоаэрозольного респиратора модели 8102.

Коэффициент прилегания (Fit Factor) фактически рассчитывается по формуле:

забором воздуха из-под респиратора, C_A — концентрация частиц в атмосфере после забора воздуха из-под респиратора, C_R — концентрация частиц внутри респиратора.

Благодаря тому, что в эксперименте испытывался один и тот же респиратор на одном и том же человеке, можно было надеяться, что степень небритости станет единственным существенным фактором, влияющим на изменение защитных свойств. Тестирование проводилось с помощью счетчика аэрозольных частиц модели TSI PortaCount Pro 8038. Принцип действия прибора PortaCount основан на измерении счетной концентрации аэрозольных частиц методом регистрации степени ослабления лазерного излучения, через которое они проходят с потоком воздуха. Получаемый в результате коэффициент прилегания — это соотношение количества частиц пыли определенного размера, забираемого насосом прибора в равных объемах воздуха снаружи и внутри респиратора.

Для того, чтобы уменьшить количество влияющих на результат факторов, испытания проводились только в двух режимах: спокойного дыхания и поворотов головы. Каждое из упражнений длилось 60 секунд. Для степени защиты тестируемой полумаски (FFP2) предусмотрен протокол измерений, ограничивающий максимальный фиксируемый коэффициент прилегания величиной 200. Поэтому все результаты, превосходящие эту величину на итоговом графике обозначены символом «200+». Минимальный допустимый порог эффективности прилегания установлен на уровне 100 (согласно методике производителя прибора).

Переходя непосредственно к результатам эксперимента с полумаской 3M 8102, можно отметить очевидную связь между ростом щетины и коэффициентом прилегания. Каждый день этот коэффициент снижался в среднем на 20–30% и уже на четвертый день испытаний пересек черту минимально-допустимой защиты. К концу одиннадцатого дня эксперимента разница между концентрацией пыли снаружи и внутри респиратора была почти в пять раз ниже минимального порога и примерно в 10 раз ниже начального уровня.

Эксперимент показал, что каждый новый день роста волос на лице может отнять у работника 20–30 процентов защиты, а у работодателя 20-30 процентов расходов на приобретение СИЗОД. Как результат — высокий уровень респираторных профзаболеваний даже на предприятиях, где не экономят на качестве выдаваемых работникам респираторов. Данные эксперимента согласуются с результатами других исследований в различных странах.

Подобные эксперименты стали доступны с развитием портативных средств оценки эффективности СИЗ органов дыхания, таких как качественные и количественные фит-тесты. Во многих индустриально-развитых странах тестирование прилегания должны регулярно проходить все, кто применяет респиратор на рабочем месте. Если работник не готов жертвовать бородой ради защиты, то работодателю приходится нести дополнительные затраты на приобретение фильтрующих СИЗОД с принудительной подачей очищенного воздуха, исключающих подсос загрязненного воздуха снаружи, либо искать другого работника. Поэтому специалисты, отвечающие за охрану труда и сами рабочие вынуждены уделять пристальное внимание как конструктивным особенностям используемых респираторов, так и правильности их применения, включая соблюдение требований в отношении отсутствия растительности на лице.

Специалистами отдела средств безопасности труда компании 3М Россия фит-тесты часто используются в ходе аудитов применения СИЗОД на промышленных предприятиях. Разница качества прилегания респиратора у небритых и бритых работников обычно сразу «налицо». Эта наглядность позволяет достаточно легко убедить рабочих серьезнее отнестись с собственной защите. Обсуждение подобных исследований и обмен опытом между профессионалами в сфере охраны труда может постепенно изменить привычки использующих респираторы мужчин в пользу гладкого бритья, а значит, надежности защиты дыхания.

Источник статьи: http://vostok.ru/blog/britj_ilj_ne_britj/