Мед пиво пил по усам что это

От куда пошла, появилась фраза «и я там был, мед-пиво пил, по усам текло, да в рот не попало»?

От куда пошла, появилась фраза «и я там был, мед-пиво пил, по усам текло, да в рот не попало»?

Что же это за концовка такая – что она означает, и почему ее придумали именно такой?

Эта фраза –как дверь из сказочного мира в реальность. В сказках все по-другому, все не так как в суровой действительности. Здесь добро всегда побеждает зло, здесь всегда все заканчивается хорошо и все счастливы, зло всегда наказано и в конце бывает свадьба, после которой супруги живут долго и счастливо и умирают в один день. Сказка без счастливого конца не может считаться сказкой, ведь главной особенностью этого жанра и является счастливый конец. Таким образом, сказка очень сильно отличается от суровой действительности, поэтому вначале нас как-бы вводят в сказочный мир («В некотором царстве, в тридесятом государстве. », «Жили-были…»), а потом отпускают в реальность («Я там был, мед-пиво пил; по усам текло, а в рот не попало»). «Я там был…» выступает в качестве связующего звена между двумя мирами – сказочным и не сказочным.

Однако не понятно, почему конец сказки связан с пьянством. Здесь все очень просто: во время того, как разворачивается действие сказки, мы находимся как будто в мечтательном пьянстве и сладких мечтах, сказка уводит нас в волшебные миры, где все всегда заканчивается хорошо. Когда же в конце сказки нам рассказывают о пире, на котором был автор, нам сообщают о том, что сказка закончилась и нужно скинуть с себя это мечтательное пьянство и вернуться в реальность. А если заглянуть в суть этого выражения еще глубже, то оно сообщит нам о том, что нужно отнестись ко всему сказанному в сказке серьезно и примерить это на реальную жизнь.

Кроме того, не стоит забывать и о том, что употребление алкоголя в России насчитывает тысячелетнюю историю. Конечно же, представление иностранцев о русском народе как о беспросветных пьяницах, это не более чем миф, но все-же обычно русские праздники не обходятся без алкоголя. Сначала в качестве алкоголя на Руси использовали березовый сок, позже появился питейный мед и пиво. До прихода христианства в нашу страну, алкоголь в России чаще всего присутствовал на пирах и прочих развлечениях. Мед был главным сырьем, которое использовалось для производства алкоголя. Из него делали пиво, брагу, медовуху. Эти напитки относились к слабоалкогольным, именно поэтому пьянящее действие сказки на сознание читающего, можно сравнить с влиянием питейного меда и пива на состояние человека, присутствующего на пиршестве. Существует также фраза, в которой говорится «на душе пьяно и сыто стало», которая означает, что человек чувствует себя хорошо и его ничто не тревожит. Именно в такое состояние мы погружаемся, когда читаем добрую сказку и видим, что все так хорошо заканчивается.

В этом выражении также показано, что сказка – это не более чем вымысел. Это можно проследить в выражении «по усам текло, в рот не попало». Так, нам вроде бы и рассказали интересную и поучительную историю, но в то же время, она не так сильно связана с реальность, а для того, чтобы извлечь уроки из сказки, нужно применить сделанные выводы на нашу повседневную жизнь.

Сказка заканчивается, приходит реальная жизнь и выгоняет нас с праздника, на котором мы только что оказались. Мы не были пьяными на самом деле и не оказывались в сказочной стране, которой вообще нет, пора возвращаться в суровую действительность, но, при этом, усвоить уроки, вынесенные из сказки. Именно об этом говорит нам выражение «Я там был, мед-пиво пил, по усам текло, а в рот не попало». Поэтому относитесь к сказкам серьезно, воспринимайте уроки, которые в ней скрыты и не забывайте вовремя переключаться на реальность.

Источник статьи: http://www.topauthor.ru/ot_kuda_poshla__poyavilas_fraza_i_ya_tam_bil__med-pivo_pil__po_usam_teklo__da_v_rot_ne_popalo_dedb.html

Никто не задумывался над фразой: «и я там был, мед-пиво пил, по усам текло, да в рот не попало»?

В сказках как правило хэппи-энд, иначе это будет уже не сказка. Порок должен быть наказан, враг уничтожен, ущерб компенсирован, свадьба слажена. Это жанрообразующий признак сказки.

Употребление алкоголя в России насчитывает тысячелетнюю историю. Славяне, а еще раньше скифы для получения спиртных напитков использовали березовый сок. Позднее сок был вытеснен питейным медом и пивом. В те давние времена возник известный рефрен русских народных сказок: «И я там был. Мед, пиво пил. По усам текло, а в рот не попало» .
В дохристианскую эпоху на Руси алкоголь употреблялся главным образом на народных и княжеских пирах, игрищах, тризнах, или в корчме, как правило, при обильной трапезе. В то время основным сырьем для производства алкоголя был мед, и поэтому традиционные хмельные напитки – медовуха, пиво, брага, а с Х века – виноградное вино, были слабо-градусные.
До середины XVI века, заплатив «бражную пошлину» на солод, хмель и мед, каждый варил хмельное питье (5-8°) для себя сам, сколько нужно было для обихода.

Если присказка и зачин: «В некотором царстве, в тридесятом государстве. » вводят слушателя в мир сказки, то его же нужно вывести оттуда в реальность по окончании сказки! Для этого и служит концовка про пир на весь мир, где и я был, мёд-пиво пил, по усам текло, а в рот не попало.

Сказка уводит, развязывая и окрыляя воображение, а потом приводит назад, заканчивая или обрывая это изобразительно-вообразительное пьянство концовкою: «Я там был, мед-пиво пил; по усам текло, а в рот не попало» А бывает и еще выразительнее и протрезвительнее, даже с выталкиванием: «На том пиру и я был, мед-вино пил, по усам текло, да в рот не попало; тут меня угощали; отняли лоханку от быка, да налили молока; потом дали калача, в ту ж лоханку помоча. Я не пил, не ел, вздумал утираться; со мной стали драться. Я надел колпак, стали в шею толкать. » (Афан. , II, 78).
А это значит: сказка кончена; протрезвляйтесь, добрые люди, от вашего мечтательного пьянства; все равно ни я, ни вы взаправду пьяны не были: только по усам текло, в рот-то ведь не попало. Идет жизненная проза с ее разочарованиями и выгонит всех нас с нашего сказочного пира

«Я там был. » — это связующее звено между двумя мирами и возвращение в мир несказочный. Кроме того, это и намёк на угощение за мастерски рассказанную сказку.

Это выражение автора показывает, что к тому, что сказано надо относится по-трезвому, т. е. вдумчево, серьезно .

К контексте этого выражения высказывались и другие писатели, например «Лес» Н. Островского — «Были деньги, да взять не успели: по усам текло, да в рот не попало. «.
У Даля в «Хлебные дельцы. Картины русского быта» написано «. Тутъ.. . не удалось, дом не такой, нельзя было настаивать очень.. . только что.. . нам по усамъ текло, а в ротъ не попало».

У Пушкина таких присказок не мало. Например, «Сказка о Кузьме Остолопе» заканчивается словами «Я тамъ был; медъ, пиво пилъ — и усы лишь обмочилъ». У Ершова в его знаменитом «Конеке Горбунке» также есть:
Сердцу любо! Я тамъ былъ
Медъ, вино и пиво пилъ;
По усамъ хоть и бежало,
В рот ни капли не попало.

Ну, а если перевести Гомера (Labra id, non palatum rigat. Χείλεχ μέντ’ έδίην δ’ όκ έδίηνε), то получится «Губы, но не нёбо обмачиваетъ».

Наши современники тоже про это умело пишут:
«. По усам текло, а в рот не попало.
С этим пивом постоянная беда.
Вот любимое украинское сало
В рот нормально попадает завсегда.
И давал уже не раз себе я слово
Сбрить усы, но не поймет меня народ.
И поэтому все повторится снова —
По усам текло, а не попало в рот».

Источник статьи: http://otvet.mail.ru/question/26386063

Почему по усам текло, а в рот не попало?

Интересно разобраться со смыслом выражения «И я там был, мед-пиво пил, по усам текло, а в рот не попало». Его часто можно встретить в концовках русских сказок.

Мне по душе версия психоаналитика юнгианского толка М.-Л. фон Франц в ее книге «Психология сказки»:

Подобные присловья в конце сказки являются неким ритуалом, совершаемым при выходе, ибо волшебная сказка переносит далеко в мир детских снов, в которых отражается коллективное бессознательное, но где нельзя остаться навсегда.

Другими словами, рассказчик таким образом помогает слушателю переключиться, покинуть мир волшебной сказки и вернуться в действительность.

Почему же по усам течет, а в рот не попадает? Интересный ответ нашелся у историка Д.И. Антонова. В статье «Концовки волшебных сказок: путь героя и путь рассказчика» он связывает этот факт с местом действия сказки — загробным миром, коим Тридесятое царство и является. Помните из публикаций о Бабе Яге? Герой должен отведать ее пищу, пищу мертвых, чтобы в этот загробный мир попасть.

«. Мы видим, что, перешагнув за порог сего мира, прежде всего нужно есть и пить», – писал В.Я. Пропп, – «Приобщившись к еде, предназначенной для мертвецов, пришелец окончательно приобщается к миру умерших. Отсюда запрет прикасания к этой пище для живых».

Интересно, что «мед-пиво» — не единственное угощение, которого рассказчик не вкушает. Есть в сказках и такие варианты:

«Я там был, вместе уху хлебал, по усу текло, в рот не попало»,
«кутью большой ложкой хлебал, по бороде текло – в рот не попало!»,
«подали белужины – остался не ужинавши»,
«кому подносили ковшом, а мне решетом»,
«дали мне блин, который три года в кадушке гнил»,
«тут меня угощали: отняли лоханку от быка да налили молока; потом дали калача, в ту ж лоханку помоча. Я не пил, не ел. »,
«дали чашку с дырой, да у меня рот кривой – мимо все бежало, в рот не попало»,
«а рыба-та у них была шшука, я по блюду-ту сшупал, когти-те задрал, ничево не набрал – так голодный и ушол».

Все эти угощения объединяет одна идея: их невозможно есть, и более того — они вызывают у рассказчика отвращение.

Как объясняет Антонов, рассказчик в этом случае границу миров не нарушает и к пище из Тридесятого царства притронуться не может, ведь он — в мире живых, и с тем как сказка завершается, граница становится еще более непреодолимой, теперь она и вовсе закрыта, а в рот, стало быть, ничего не попадает.

А вы пытались для себя когда-либо объяснить смысл этой фразы? Какие были варианты?

Источник статьи: http://zen.yandex.ru/media/id/5bffe5d111893800abcb2536/pochemu-po-usam-teklo-a-v-rot-ne-popalo-5e392e9fb9065453f21619b1

Почему мед-пиво текло по усам и не попадало в рот?

Про медовуху слышали многие. Но как готовится этот напиток, какой у него вкус, знает не каждый. Хотя были времена, когда без медовухи не обходился ни один пир.

Где встречается упоминание мед-пива

Абу-Али Ахмед Ибн-Омар в своей энциклопедии «Дорогие ценности» (Х век) описывал процесс изготовления хмельного меда на Руси.

Одно из упоминаний мед-пива содержится в Лаврентьевской летописи. В 945 году княгиня Ольга после гибели князя Игоря повелела древлянам наготовить медового напитка, чтобы помянуть убитого.

В том же источнике говорится о большом пиршестве 996 года, устроенном в честь Ольги князем Владимиром. Для застолья сварили 300 бочек меда. Упоминается, что питье готовили специальные медовары.

«Житие Феодосия Печерского» рассказывает, как Феодосий угощал князя Игоря Ярославича. Он приказал подать князю ужин, но скупой монастырский ключник ответил, что «меду не имам, еже на потребу пити и сущим с ним». Такой ответ не понравился радушному старцу, и он приказал ключнику: «Иди и неси, елико ти на потребу князю и сущим с ним, и еще же и братии подай от него, да пиют».

Упоминание о сваренном меде имеется в «Повести временных лет» – литературном памятнике 12 века.

Хмельной мед, пиво, медовуха — есть ли различия и в чем

Напитки готовили по разным технологиям и с вариациями по составу. Неизменной составляющей был только мед. Хотя недобросовестные медовары умудрялись заменять его сахаром, однако такой напиток к истинному медовому питью никакого отношения не имеет.

• Хмельной мед. Состоит из меда, ягодного сока, хмеля. Хмель ускоряет процесс брожения. Имеет темный цвет, фруктовый аромат. Вкус сладкий с горьковатым послевкусием.
• Пиво. Варится из солода. Этот ингредиент нужен для расщепления крахмала на простые и сложные сахара. Теоретически пиво можно сварить даже из риса или гречки, затерев их с солодом. Имеет горьковатый вкус.
• Медовуха. Процесс приготовления напоминает пиво. Только солод в медовухе не нужен, так как мед уже содержит сахара, то есть процесс расщепления не требуется.

И пиво, и медовуха могут быть с разным процентом содержания алкоголя.

Алкогольная и безалкогольная медовуха — какая древнее

Безалкогольная медовуха – это смесь меда и воды или сыта. Алкогольный вариант появился позднее. Сначала приготовление основывалось на брожении. Такая медовуха получила название «ставленой».

Напиток готовили из свежего меда, без нагревания заливали в дубовые бочки, зарывали в землю и оставляли настаиваться в течение 5–20 лет. Ферментацию вызывают осмофильные (терпимые к сахарам) дрожжи, которые содержатся в меде.

Безалкогольную медовуху для молодых варили для зачатия крепкого здорового ребенка в первый медовый месяц. Крепкие напитки брачующимся пить на свадьбе было нельзя.

Следующим этапом в приготовлении медовых напитков стало медоварение. На Руси оно появилось в Х веке при правлении княгини Ольги. Основное брожение после варки занимало 3–4 суток, а потом мед еще дображивал в течение 1,5–2 недель.

Чтобы отведать вареный мед, не нужно было ждать годами. В XV веке методом медостава практически перестают пользоваться.

Для обогащения вкуса в варево опускали полотняный мешочек на шнурке с добавками: хмелем, специями, пряностями. Напиток получался с низким содержанием алкоголя. Поэтому медовуху хоть и пили в больших количествах на пирах, но сильно не пьянели.

Изначально все медовые напитки назывались просто «мед». Слово «медовуха» и сам продукт в современном понимании появились в XIX веке. Но то был уже алкогольный напиток с крепостью 10–16 градусов.

Почему «по усам текло, а в рот не попало»

«И я там был, мед-пиво пил: по усам текло, а в рот не попало» – этой фразой часто заканчиваются народные сказки и литературные произведения, стилизованные под фольклор.

Слушатели волшебной истории уподобляются тем, кто употребляет слабоалкогольный медовый напиток: их мозг готов поверить в чудо, а сами они рады силой воображения оказаться в сказочной стране. Но при этом разум затуманен не полностью, человек воспринимает реальный мир и усваивает уроки, данные сказкой.

Поскольку сказочный пир завершает действие, то можно заключить, что рассказчик на все описанные в сказке события смотрел трезвым взглядом.

Вторая часть пословицы «по усам текло, а в рот не попало» иносказательно намекает на упущенные возможности. Вроде бы и измочил усы в медовухе, а попробовать так и не удалось, что заставляет задуматься: а был ли рассказчик на месте событий? Так, намеками и иносказаниями создается иллюзия, а в сознании слушателя остается вопрос: что есть правда, а что вымысел?

Источник статьи: http://alkodoma.ru/info/pochemu-med-pivo-teklo-po-usam-i-ne-popadalo-v-rot.html