При стрижки мастер должен

Рабочее место парикмахера: особенности организации и требования

При организации рабочей зоны парикмахера надо руководствоваться не только соображениями эстетичности и здравого смысла, но и законодательными нормативами. Все нормы, которые требует соблюдать государство, прописаны в СанПиН 2.1.2.1199-03 «Парикмахерские. Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, оборудованию и содержанию».

Требования к организации рабочего места

Освещение

Одним из важнейших факторов успешной работы является освещение рабочего места парикмахера. Если в помещении есть окна, то лучше установить рабочие места ближе к ним, конечно, при условии, что оконные проемы большие и пропускают достаточно света. Но при отсутствии окон или в плохих погодных условиях не обойтись без искусственного света. Грамотно выбранные светильники создадут благоприятные условия для работы:

• Правильный свет не утомляет зрение, мастер дольше сохраняет работоспособность.
• Цвет волос при окрашивании и стрижке не искажается, что позволяет получить отличный результат. Мастер видит все нюансы своей работы.

Свет должен быть рассеянным. Лампы устанавливаются таким образом, чтобы свет не «бил» в глаза парикмахеру и клиенту, не создавал бликов и теней. Свет при правильном расположении ламп освещает клиента в кресле, но не падает на зеркало. Стоит установить на каждом рабочем месте дополнительные светильники для регулировки освещенности.

Идеальное освещение для салона красоты — это диодные лампы дневного света с индексом цветопередачи CRI 90 и уровнем освещенности 500 люкс.

Температурный режим

Комфорт посетителя и парикмахера определяется микроклиматом в помещении. Если в салоне холодно, то клиенты, вынужденные сидеть неподвижно в одной позе, могут замерзнуть. А жара и духота сделают процесс стрижки утомительным для мастера и посетителей. Оптимальную температуру в 22°С поддерживают при помощи кондиционеров или обогревателей. Причем необходимо заранее продумать их расположение, чтобы они не мешали установке мебели и равномерно охлаждали, либо прогревали все помещение.

Не стоит забывать о том, что помещение нужно регулярно проветривать. Высокая концентрация паров краски и укладочных средств не должна вызывать тошноты и головных болей. Можно использовать специальные вытяжки над каждым рабочим местом или централизованную систему вентиляции.

Площадь и размеры

Площадь помещения должна обеспечивать свободное расположение рабочих мест парикмахеров, проход между ними и быстрый доступ к оборудованию. Рабочая зона располагается в радиусе 0,9 м от кресла. Чтобы два мастера не мешали друг другу во время обслуживания клиентов, кресла должны находиться на расстоянии не менее 1,8 метров друг от друга. В случае установки у стены, расстояние между ними — минимум 0,7 м. Суммарная площадь рабочего места должна составлять 4,5 метра. Высота потолков по нормам не может быть меньше 2,7 м. Также надо помнить о том, что у парикмахерской должен быть отдельный вход. Чем просторнее помещение, тем легче в нем находиться в течение длительного времени и расположить всю необходимую мебель и оборудование.

Оборудование рабочего места парикмахера

Зеркало

Это важнейший атрибут рабочего места в салоне красоты. С его помощью клиент наблюдает за работой мастера и видит результат. Чтобы процесс стрижки или укладки доставлял посетителям удовольствие, зеркало должно соответствовать нескольким критериям:

• Размер. Минимальный размер зеркала — 0.6х1 м. Чем больше, тем лучше. Мастеру также нужно иметь в запасе ручное зеркало, удобной формы и размера, чтобы показать проделанную работу со всех сторон.
• Освещенность. Отлично, если зеркало будет с подсветкой. Особенно, если с прической выполняется макияж. В противном случае рядом с зеркалом должен находиться источник рассеянного дневного света.
• Качество зеркальной поверхности. Без дефектов: царапин, помутнений или искажений. Плохое зеркало искажает отражение, поэтому клиент не сможет увидеть реальный результат работы парикмахера.
• Внешний вид зеркала, его форма и рама подбираются под дизайн помещения, но не стоит забывать, что слишком вычурное оформление будет отвлекать и утомлять посетителей.

Зеркало необходимо надежно закрепить на стене, чтобы оно не травмировало мастера или клиента, упав при неосторожном толчке.

Кресло для клиента

Магазины товаров для салонов красоты предлагают огромный ассортимент кресел. Это правильно, ведь во время посещения салона клиент может провести сидя несколько часов без возможности встать, либо изменить позу. При выборе кресла, надо учитывать следующие факторы:

• Удобство использования. Кресло регулируется по высоте, спинка откидывается, а подголовники можно убрать. Его легко передвигать или фиксировать на одном месте.
• Комфорт посетителя. Кресло должно иметь среднюю жесткость и удобную спинку. Наличие подножки и удобных подлокотников также будет плюсом. Для детей можно закупить специальные детские кресла. А если нужен более экономичный вариант или нет лишнего места, то можно использовать накладку-пуф, который устанавливается во взрослое кресло.
• Практичность. Обивка и его детали должны быть устойчивыми к повреждениям. Лучше всего выбирать водонепроницаемые покрытия, не боящиеся воздействия воды, красок и других косметических средств.

Для мастеров, которые заботятся о здоровье ног и спины, можно приобрести стул-седло. Он не имеет подлокотников и спинки, легко перемещается в любую сторону и не ограничивает движения.

Раковина для мытья головы

Для предоставления полного спектра парикмахерских услуг, необходимо оборудовать помещение раковинами. Поэтому заранее надо продумать подвод горячей и холодной воды, канализацию, расположение труб.

Клиенту должно быть комфортно в процессе мытья головы, поэтому лучше выбирать модели раковин с выемками для головы или мягкими накладками. К раковине может прилагаться специальное кресло, такой вариант гораздо практичнее. Если раковина просторная и оснащена душевой лейкой, то промывать густые волосы будет гораздо легче.

В парикмахерской на 3 мастеров необходима минимум 1 раковина. Хорошо, когда каждое рабочее место будет оснащено индивидуальной раковиной. В таком случае посетителям не придется ждать очереди на мытье головы.

Мебель

Набор мебели, необходимой мастеру, не ограничивается зеркалом, креслом и раковиной. Для размещения материалов и инструментов, используемых парикмахером, рабочее место оснащают тумбами, тележками на колесиках, столиками и стеллажами.

Столики располагают возле зеркала, на них обычно хранится основной набор инструментов и укладочных средств. Тумба с выдвижными ящиками позволит мастеру хранить редко используемые предметы. Тележка на колесиках нужна, чтобы придвигать ее к себе в случае необходимости, а не бегать к столу за инструментами. На стеллажах располагают краски, полотенца, пеньюары, другие расходные материалы.

Покрытие мебели должно быть устойчивым к химическим веществам, чтобы она долго прослужила, не теряя привлекательного вида.

Не стоит экономить и покупать неудобную мебель, изготовленную из дешевых материалов. Некачественные кресла не только снижают работоспособность парикмахера, но еще могут стать причиной травм.

Важные правила организации рабочего места парикмахера

1. Все инструменты и материалы должны быть расположены так, чтобы их легко было достать, использовать и убрать на место. Предметы, которые используются чаще всего, нужно располагать на близком расстоянии в прямом доступе. Мастера не должны мешать друг другу. Розетки следует располагать так, чтобы провода от приборов не путались под ногами и не мешали проходу. Чем лучше продуманы место и дизайн всех предметов, расположенных в рабочей зоне, тем быстрее будет происходить оказание услуги.
2. Необходимо соблюдать правила электробезопасности. Не трогать приборы и розетки влажными руками. Не допускать перегрева фенов, щипцов для волос, бритвенных машинок. Если мастер обнаружил неисправность электроприбора или электрической сети, он обязан прекратить работу, обесточить электроприбор, оповестить руководство и коллег о возникшей неисправности. После окончания рабочего дня нужно все обесточить и выключить свет в помещении.
3. Если в работе мастер использовал большое количество укладочных средств или сильнопахнущие красители, то необходимо обеспечить циркуляцию воздуха в помещении: включить вытяжку или систему кондиционирования.
4. На рабочем месте парикмахера обязательно должна присутствовать аптечка с минимальным набором первой помощи: бинты, вата, пластыри, антисептик, нашатырный спирт.
5. После каждого клиента необходимо навести порядок в рабочей зоне. Подмести волосы, протереть поверхности, помыть раковину, выкинуть использованные расходные материалы. В конце дня мастер также наводит порядок на рабочем месте, складывает инструменты, пополняет запасы чистых полотенец, хлопчатобумажных салфеток и пеньюаров.
6. Раз в месяц проводить генеральную уборку. Очищать все помещение — стены, полы, панели, сантехнику, осветительные приборы.

Дезинфекция рабочего места парикмахера

1. Рабочие инструменты мастера должны содержаться в чистоте и дезинфицироваться после каждого использования.
2. Инструменты очищаются в присутствии клиента. Если их отдают на дезинфекцию в специальные организации, где их запаковывают в бумажные или пластиковые одноразовые пакеты, то вскрытие пакта также должно происходить при клиенте.
3. Желательно иметь несколько наборов ножниц и других инструментов: один в работе, другие проходят дезинфекцию, третьи ждут очереди или находятся в запасе.
4. Для очистки инструментов с режущими поверхностями нужно использовать 70% спиртовой раствор.
5. Бритвенные машинки протираются хлорамином 0,5%, а режущие части прибора кипятят.
6. Задействованные в работе расчески, зажимы и бигуди после окончания рабочего дня очищаются в мыльном растворе, потом в хлорамине, а затем высушиваются.
7. Повторное использование инструментов, не прошедших дезинфекцию, не допускается.

К организации рабочего места парикмахера надо приступать только после изучения специфики работы мастеров, которые будут трудиться в салоне красоты. Не стоит приобретать лишнее, но из необходимого оборудования нужно выбирать лучшее по соотношению цена-качество. Удобная мебель позволит мастеру показать высокий уровень мастерства, не испытывая неудобств в процессе работы. А клиент по достоинству оценит обстановку, созданную с учетом его потребностей и комфорта.

Источник статьи: http://hairgood.ru/nughno-znat/rabochee-mesto-parikmahera.html

Как правильно обслужить клиента в парикмахерской

Парикмахерское дело — это не простое ремесло, оно давно является настоящим искусством. Раньше при обучении мастеров нюансам общения с клиентами должного внимания не уделялось. А ведь клиент — это не просто волосы, это индивид, с конкретными желаниями и целями, настроением и характером. Когда человек доволен своей новой стрижкой, он порекомендует услуги парикмахера в среднем 3-4 знакомым, а в случае недовольства результатом пожалуется гораздо большему количеству человек. Правильное обслуживание посетителей в сфере парикмахерских услуг так же важно, как профессионализм в плане умения стричь. Мастер должен осуществить несколько основных моментов:

• установить личный контакт с клиентом;
• быть приветливым, дружелюбным, уважительным и открытым;
• создать максимально благоприятную атмосферу при общении;
• вызвать симпатию и доверие, чтобы у клиента появилось четкое желание прислушаться к рекомендациям специалиста;
• выглядеть и одеваться как профессионал;
• содержать свое рабочее место, парикмахерские инструменты в порядке и чистоте;
• использовать профессиональные средства и инструменты.

Этапы обслуживания клиента

Приветствие, встреча

Первое впечатление о парикмахере, которое складывается всего за 10-15 секунд, очень влияет на результат всего обслуживания. Поэтому правильно встретить клиента в салоне очень важно, нужно обязательно представиться, рекомендуется помочь ему повесить одежду, проводить до рабочего кресла, при этом желательно всегда смотреть в глаза. Естественная улыбка, жесты открытости помогут быстрее расположить к себе человека. Внешний вид мастера и его рабочее место служит его визитной карточкой. Он должен иметь неплохую физическую форму, хорошо уложенные волосы, неброский макияж, ухоженные и чистые руки, приятный запах, удобную современную одежду, обувь без открытых пяток. Грязь и неубранное рабочее место не допускается, в противном случае услуги парикмахера и стилиста никогда не будут пользоваться большим спросом.

Выслушивание пожеланий и подробная консультация

Выслушивая клиента важно быть внимательным, задавать утоняющие вопросы. Нужно стараться понять не только желания, но настроение человека. Стоит уделить внимание скорости, громкости своей речи, интонации и высоте голоса. На этом этапе услуги парикмахера включают вопросы, какими средствами по уходу за волосами пользуется клиент. Мастер может убеждать (но не навязывать) в пользе применения той или иной процедуры.

Предоставление четкого плана

Здесь нужно убедиться в том, что вы правильно поняли человека. Не обещайте невозможное, говорите лишь о тех результатах, которые действительно будут. При этом соблюдайте осторожность в высказываниях, чтобы не обидеть словами. Услуги парикмахера должны включать обязательные рекомендации, уточнения на возможные аллергически реакции. Весь перечень услуг, их очередность должна быть озвучена заранее, ведь клиент вправе отказаться от какого-то пункта.

Действие

Выполняя работу, всегда следите за реакцией и поведением клиента. В случае недовольства старайтесь исправить ситуацию, скорректировать действия. Подробное описание того, что делает мастер, помогает расслабиться и вселяет уверенность правильности происходящего.

Финальная фаза

Закончив стрижку и укладку, парикмахеру рекомендуется провести краткий обзор по проделанной работе, спросить доволен ли клиент, посоветовать способы укладки в домашних условиях. Услуги парикмахера-стилиста включают в себя не только перечень стилистических операций. Мастер начинает свою работу, как только клиент вошел в салон. А заканчивает только после того, когда человек вышел за дверь парикмахерской, а не тогда, когда освободил кресло. Будьте гостеприимны, клиенты будут заходить к вам чаще!

Источник статьи: http://hairgood.ru/nughno-znat/kak-pravilyno-obsluzhity-klienta.html