Расходники ,учет материалов
- Зарегистрирован: 19.02.2014
- Сообщений: 171
В моем салоне к сожалению нет электронной программы учета.Пока нет)Ну мы справляемся с учетом расхода материалов с помощью расходников. Это обычный бланк который заполняет каждый мастер в конце дня , где пишет что и в каком количестве использовали в процедурах. Потом администратор вклеивает все эту в журнал расходников. Переучет мы делаем раз в месяц во всех кабинетах. В случаи значительно странной потери материала очень легко все найти.А как вы ведете учет материалов?(в случаи отсутствия программы)Спасибо!
- Зарегистрирован: 12.01.2014
- Сообщений: 26
расскажу про нас, за одно спрошу совета, т.к. не знаю как быть.
итак, на примере мужской модельной стрижки.
стоимость такой стрижки для клиента 420 рублей. степень «модельности» определяет мастер, так как в разных салонах разные варианты стрижек называются модельными, мы с ребятами пришли к единому мнению и определенные стрижки считаем модельными. я знаю, что иногда мастера называют креативную стрижку модельной, что бы клиент заплатил меньше, но смотрю на это сквозь пальцы, так как это и их деньги тоже (они не дополучать в своих 50%).
далее, расходные материалы на стрижки посчитаны и их стоимость составляет 30 рублей (полотенце и шампунь). если клиенту голову мыли, то в работу уходит 420-30= 390 рублей. то есть в работу уходит 390 рублей из которых 50% мастеру и 50% салону. если голову мыли два раза, то соот-но 420-60=360 руб.
но, и в этом мой основной вопрос, если голову не мыли вообще, то в работу уходит вся сумма = 420 рублей. получается, что не мыть голову мастеру выгодно, но это плохо! я уже писала в какой-то ветке, не могу найти.. с этим надо что-то делать, я не могу придумать что, поэтому решила — что придумывать велосипед, спрошу как это происходит у вас. и кстати, следит за этом админ и не в конце дня, а весь день. в конце дня уже никто не вспомнит сколько раз он голову мыл и сколько чего брал из расходников.
расскажите, как у вас считается ? ведь без мытья работы меньше соот-но и сумма должна быть меньше. или как??
- Зарегистрирован: 19.02.2014
- Сообщений: 171
У нас в стоимость стрижки ,укладки , входит мытье головы.Ну у нас просто такой уровень салона. А по поводу расходников они нужны для учета материалов , при периучете чтобы вы не искали куда делось 250 грм шампуня , а знали что оно ушло на мытье при стрижки. А расходники я повторюсь нужны для того,чтобы вести учет списания средств ,материалов, чтобы понимать куда и что делось.Расходники ведутся в граммах, литрах, тубах и т.п.
А вы спрашиваете у меня за цену стрижки.
У вас жесткое начисление зарплаты и не справедливое.
Вот не обижайтесь , но это как-то не честно и не прозрачно.
Мы начисляем % от стоимости процедуры в прайсе.
- Зарегистрирован: 12.01.2014
- Сообщений: 26
У нас в стоимость стрижки ,укладки , входит мытье головы.Ну у нас просто такой уровень салона. А по поводу расходников они нужны для учета материалов , при периучете чтобы вы не искали куда делось 250 грм шампуня , а знали что оно ушло на мытье при стрижки. А расходники я повторюсь нужны для того,чтобы вести учет списания средств ,материалов, чтобы понимать куда и что делось.Расходники ведутся в граммах, литрах, тубах и т.п.
А вы спрашиваете у меня за цену стрижки.
У вас жесткое начисление зарплаты и не справедливое.
Вот не обижайтесь , но это как-то не честно и не прозрачно.
Мы начисляем % от стоимости процедуры в прайсе.
я не обижаюсь)) но явно кто-то кого-то не понял. в нашем салоне все входит в стоимость указанную в прайсе, но процент мы начисляем от работы, а работа за вычетом использованных материалов ( расчет приведен выше). а вы платите процент и с материалов тоже?? почему? вы же их закупаете..или нет? и я не спрашиваю цену за стрижку, я спрашиваю как происходит расчет. расходники мы тоже считаем обязательно и списываем, у нас это все делает программа, и в бумажном отчете тоже, для подстраховки, чтобы ничего не забыть. а у вас не жесткое начисление зп? гибкое? от чего зависит? а почему у нас не прозрачно?? в чем мутность? вы, в свою очередь, тоже не обижайтесь, мне правда интересно, поэтому и задаю так много вопросов. спасибо)
или у вас просто процент другой? если у вас 40/50 то понятное дело.. чего вычитать расходники, они уже заложены в вашу долю. а у нас 50/50, но за минусом материалов. вы считаете это неоправданно жестоким?
- Зарегистрирован: 19.02.2014
- Сообщений: 171
У нас % от стоимости услуги 40% ,работают мастера на нашей косметике. Мастер четко знает сколько он получит, может просчитать свою зп.
По поводу не прозрачности и жестокости))Просто многие салоны не вызывают доверия у мастеров с такой зп.
Они считают ,что так их могут обмануть приписывая не понятную себестоимость.
Может быть у вас в стране это привычная схема начисления, но я просто честно не разу с вашей схемой не сталкивалась)
Возможно она намного выгодней чем наша( в пользу салона) Я даже уверенна что выгодней))
- Зарегистрирован: 12.01.2014
- Сообщений: 26
У нас % от стоимости услуги 40% ,работают мастера на нашей косметике. Мастер четко знает сколько он получит, может просчитать свою зп.
По поводу не прозрачности и жестокости))Просто многие салоны не вызывают доверия у мастеров с такой зп.
Они считают ,что так их могут обмануть приписывая не понятную себестоимость.
Может быть у вас в стране это привычная схема начисления, но я просто честно не разу с вашей схемой не сталкивалась)
Возможно она намного выгодней чем наша( в пользу салона) Я даже уверенна что выгодней))
а где здесь приписываемая себестоимость? я посчитала, что по технологии на мытье мужской головы уходит 1 полотенце, 15 г шампуня, 1 воротничок ( к примеру). все это стоит, предположим, 15 руб. добавив 100% накрутки получаем на выходе 30 рублей для клиента. и все мастера знают что материалы для клиента стоят 30 рублей. и эта сумма заложена в стрижку, соот-но ее мы и вычтем перед тем, как делить проценты. соот-но мастер получает (прошу прощения за повторения) 195 руб (это 50% от стоимости работы = 390 руб (420 цена — 30 материалы). а вот если бы мастер при такой же стоимости 420 получал 40%, то на руках у него было бы 168 руб. так что получается на нашей системе мастер получает больше — 195 руб. против 168 руб.
но и эта система не совершенна.. не буду в очередной раз говорить про ее ааагромейнейший минус(
Источник статьи: http://www.hairlife.ru/forum/topic/7998/
Учет расходных материалов в салоне красоты или экономика должна быть экономной
Процесс оказания услуг в салонах красоты и косметологических центрах предполагает использование различных расходных материалов. Часто их стоимость напрямую зависит от курса евро или доллара. В условиях роста курса валют затраты на приобретение расходных материалов растут. Соответственно, перед директорами и управляющими центров красоты появляется новая задача: как снизить затраты на покупку расходных материалов?
Можно поднять цены на услуги, пропорционально росту цен на расходные материалы, и, таким образом, компенсировать издержки. Рост цен на услуги всегда вызывает недовольство клиентов: кто-то станет приходить реже, кто-то перейдет в другой салон или центр. Кому хочется терять клиентов? Существует ли менее болезненный способ снизить затраты на расходные материалы? Попробуем разобраться в этом вопросе.
Часть предприятий решает перейти на более дешевый расходный материал. Эта мера возможна для салонов эконом и комфорт класса. Клиенты этих салонов менее чувствительны к качеству расходных средств.
Переход на более дешевые расходные материалы в предприятиях бизнес и премиум класса недопустим. Клиенты сразу заметят низкое качество услуги и слабый эффект от процедуры. Это ударит по лояльности клиента и, в конечном итоге, приведет к мысли получать услуги в другом месте.
Итак, необходимо найти решение, позволяющее в условиях роста цен снизить издержки на закупки материалов и удержать качество услуг на прежнем уровне. Таким решением является построение четкой системы учета товаров и материалов, включающей учет поступления и списания материалов и позволяющей контролировать остатки в любой момент. Также необходимо понимать, какие материалы всегда должны быть в наличии, а какие можно приобретать под заказ. Кроме этого необходимо определить позиции товаров и материалов, которые заказываются крайне редко или не заказываются вообще.
В данной статье мы рассмотрим оптимальную систему логистики расходных материалов и розничных товаров в салоне красоты и косметологическом центре, позволяющую наиболее точно и четко производить закупки и, как следствие, снизить затратную часть бизнеса.
1. Классификация расходных материалов
Подобрать способ учета расходных материалов и составить схему первичного документооборота поможет классификация материалов по группам:
1.1 Основные расходные материалы.
Основные расходные материалы (далее основные материалы) – это материалы, которые расходуются пропорционально количеству оказываемых услуг. К основным материалам относятся краски и оксиды, используемые при оказании парикмахерских услуг; кремы, тоники, маски – косметологических; масла, средства для обертываний – массажных и СПА-процедур.
Учет расхода основных материалов ведется по нормам. На все процедуры и услуги прайс-листа составляются протоколы проведения процедур, в которых указываются наименования расходного материала и нормы его расхода. Материалы в протоколе расположены в соответствии с последовательностью нанесения.
Нормы расхода устанавливаются руководителем или управляющим. Часто рекомендации по нормам расхода материалов запрашиваются у поставщиков. В случае индивидуального подбора материалов на услугу (например, услуга — окрашивание волос, материалы — краски, оксиды), специалист указывает наименование и количество израсходованного средства и передает эти данные администратору. Администратор заполняет книгу расхода материалов или, в идеале, вносит информацию в компьютерную систему учета.
1.2 Вспомогательные расходные материалы.
Вспомогательными расходными материалами являются простыни, пеньюары, бахилы, шапочки-шарлотки и пр. Их расход не связан напрямую с количеством и стоимостью оказанных услуг. Например, клиенту косметологического кабинета были предоставлены услуги массажа лица и увлажняющий уход. На две услуги израсходована одна одноразовая простынь. Или, например, процедура коррекции мимических морщин с помощью препаратов ботулотоксина, которая предполагает использование целого ряда вспомогательных материалов: шприцы и иглы, ватные диски, перчатки и т.д. Стоимость данной услуги пропорциональна количеству единиц препарата. Расходные материалы, подлежащие списанию, не зависят от стоимости процедуры и от объема вводимого препарата.
1.3 Инвентарь и хозяйственные принадлежности.
Быстроизнашиваемые предметы, использующиеся при оказании услуг, относятся к группе инвентарь и хозяйственные принадлежности. Это маникюрные пилки, педикюрные фрезы, шпатели, кисти, емкости и пр. Инвентарь выдается в работу специалистам и, по истечении срока использования, списывается. В некоторых случаях, инвентарь списывают при выдаче в работу.
2. Документооборот в системе учета расходных материалов
2.1 Приход ТМЦ (товарно-материальных ценностей).
Поступление расходных материалов от поставщика фиксируется в складских книгах, реестре документов или в компьютерной программе (в зависимости от особенностей учетной системы предприятия). При этом указывается дата поступления, наименование материала, его количество и стоимость (рис. 1). Сотрудник, принимающий товар, проверяет его качество, в т.ч. сроки годности и количество по факту. Материалы, поступившие по товарной накладной, приходуются на склад предприятия.
Рис 1. Документ «Поступление ТМЦ»
2.2 Перемещение ТМЦ.
Помимо учета на складе, необходимо учитывать выдачу материалов в работу и выкладку товаров на витрине. Для этого оформляется документ «Перемещение материалов», являющийся основанием списания материалов со склада и приходом в кабинеты специалистов или на витрину (рис. 2).
Рис. 2. «Перемещение материалов в работу»
2.3 Ведомость по остаткам товаров и материалов.
Кроме информации о приходе и перемещении обязательно нужны данные об остатках материалов. Возможности компьютерных программ позволяют автоматически формировать отчеты об остатках материалов и товаров на складах и витринах предприятия. Это значительно облегчает ведение складского учета и снижает вероятность арифметических ошибок в расчетах.
2.4 Талон-наряд на оказанные услуги.
Для учета расхода материалов на процедуры вводится документ «Талон-наряд» на оказанные услуги. Специалист обязан вносить в талон-наряд названия или коды оказанной услуги и израсходованный материал. Заполняется он по окончании каждой процедуры. Талон-наряд является внутренним документом и служит неотъемлемым звеном системы учета расходных материалов.
2.5 Списание ТМЦ.
Метод списания расходных материалов устанавливается руководителем и является пунктом учетной политики предприятия. Списание производит материально-ответственное лицо после контроля расходования материала. Как правило, списание материалов происходит по установленной себестоимости материалов.
Продажа товаров с витрины является розничной продажей. При списании товара указывается ФИО покупателя. Хранение истории покупок по покупателям позволит использовать технологии продаж товаров и услуг в салоне красоты или косметологическом центре.
2.6 Акт инвентаризации ТМЦ.
Инвентаризации служат для проверки наличия расходных материалов на складах предприятия. Это основной способ фактического контроля сохранности товарно-материальных ценностей организации. Инвентаризация позволяет сличить фактическое наличие материалов с учетным. Для этого производится подсчет материалов путем пересчета, измерения и взвешивания остатков материалов на складах, в производстве и на витринах предприятия в установленные сроки.
Для проведения инвентаризаций удобно использовать возможности компьютерных программ. Это позволяет в автоматическом режиме получить учетные данные об остатках и внести данные о фактическом наличии (Рис. 3).
Рис. 3. Инвентаризация товаров и материалов.
3. Контроль списания материалов и отчетность
Прозрачность и порядок в учете материалов дает контроль расхода материалов по нормам. Часто в салонах красоты и косметологических центрах ведется учет прихода и списания материалов, при этом расход контролируется плохо, либо не контролируется вообще. Внедрение в систему учета блока контроля окупится снижением затрат на себестоимость материалов и обеспечит бесперебойную работу предприятия по предоставлению клиентам услуг, а также позволит снизить затраты на их приобретение. Иными словами, материалы расходуются более точно и четко, без перерасхода.
Отчетность по складу, как правило, несет отпечаток специфики предприятия. В большинстве случаев составляются «Ведомость по складу» и «Остатки материалов». Так, например, отчет «Остатки материалов» помогает составить заказ поставщику, учитывая имеющиеся запасы. Или, наоборот, нулевое количество материала в отчете побуждает проверить фактический остаток средства и, если есть необходимость, оперативно оформить дозаказ.
Отчет «Ведомость по складу» составляется на основании первичной документации и содержит данные обо всех движениях товарно-материальных ценностей. Т.е. отчет информирует, когда было оприходовано средство, кто принимал товар, кому выдавалось средство в работу, списание по факту расхода.
Формирование ведомостей – трудоемкий процесс, требующий немалых затрат времени. Автоматизировать этот процесс призваны компьютерные программы, которые специально разработаны для салонов красоты и косметологических центров, оснащены необходимыми возможностями для полноценного складского учета товаров и материалов.
Например, многие компьютерные программы позволяют пользователю автоматически формировать отчеты «Ведомость по складу», «Остатки материалов», «Контроль списания материалов» (рис 4).
Рис. 4. Ведомость по складу, остатки по складу, остатки материалов.
Резюмируя все вышесказаное мы говорим о том, что грамотный и системный учет расходных материалов способствует эффективной работе предприятия и значительно упрощает деятельность руководителя и ответственных лиц.
Источник статьи: http://estetik-consulting.ru/note/uchet-rashodnyih-materialov/