Усам хамдий химическая диета

Диета «Усама Хамдий»: на чём базируется и как помогает похудеть

Каковы два ключевых требования к любой диете для похудения? Давать очевидный эффект и не вредить здоровью. Именно такую цель ставил перед собой американский диетолог Усама Хамдий, когда разрабатывал свою систему питания.

Вопросы и ответы

• Кто разработал диету?

Её автор – профессор Усама Хамдий. В клинике Джослин, США, он возглавляет специальную программу, направленную на борьбу с ожирением. Основная группа пациентов – те, у кого уже диагностирован сахарный диабет, либо люди с так называем преддиабетом. Это состояние-предшественник СД II типа. Во время разработки системы питания стало понятно, что она также подходит для людей без эндокринных нарушений, но с избыточной массой тела.

• Откуда взялось название «химическая диета Усамы Хамдия»?

Система питания непосредственно влияет на химию человеческого тела. Подразумеваются процессы пищеварения и обмена. Более правильный термин – «биохимическая диета».

• В чём её суть?

Вот краткое описание: необходимо снизить потребление углеводов и одновременно – увеличить поступление с пищей белка. Организм лишается легкодоступного источника энергии и начинает использовать избыточные жировые запасы. Такой неблагоприятный побочный эффект как мышечное истощение не возникает благодаря белковой пище.

• Как долго нужно придерживаться системы питания?

Схема рассчитана на четыре недели. Повторить питание по основной схеме допускается не ранее чем через год. Для улучшения или закрепления результата по окончании главного курса можно продлить диету ещё на 28 дней, только по несколько иной схеме. 14 дней необходимо питаться в соответствии с меню первой недели, затем ещё 14 – по предписанию на четвёртую неделю.

• Одинаково ли подходит для женщин и мужчин?

Специфических рекомендаций, зависящих от пола пациента, сам доктор Хамдий не даёт. Но если вспомнить, что у мужчин мышечная масса выше, чем у женщин (в сравнении с общей массой тела), то преобладающая белковая пища – идеальный вариант мужского рациона.

• На сколько может уменьшиться вес?

Этот показатель индивидуален. Людям, чья «стартовая» масса тела составляла 100 кг (плюс-минус пять), 4-недельная диета позволяла потерять до тридцати килограммов. Таковы результаты клинических испытаний самого профессора Хамдия.

• Почему существуют несколько вариантов диеты?

Основных схем питания только две. Первая – яичная, получившая своё название из-за большого количества куриных яиц в предписанном рационе. Во второй вместо куриных яиц используется творог. Рекомендуется людям с аллергией на яичный белок. Однако нет достоверных данных о том, что второй вариант имеет то же авторство. Возможно, это чьё-то стороннее дополнение.

Медицинский факт. Любая диета для похудения должна сочетаться с физической активностью. Нагрузки должны быть посильными и регулярными.

Основные правила и рекомендации

Предписания биохимической диеты довольно просты. Вот ключевые требования:

1. В некоторых случаях меню содержит указание на точное количество продуктов. Если такого указания нет, объём порций может быть произвольным. Главное – не допускать переедания.
2. Необходимы ежедневные взвешивания. Весы можно использовать обычные бытовые, но их погрешность должна быть минимальной. Время измерения веса – после утреннего туалета. Очень желательно фиксировать результаты в таблице (помогает видеть динамику снижения веса).
3. Изредка диета провоцирует чувство нестерпимого голода. В таких ситуациях разрешается перекус из огурцов или помидоров, при условии, что с последнего приёма пищи прошло не меньше двух часов.
4. Обязательно достаточное употребление питьевой воды (в среднем два литра ежедневно).
5. Овощи для варки опускают в уже кипящую воду (не раньше). Добавление соли или масла не допускается. Запрещено употребление картофеля.
6. Можно пить чай и кофе, но без молока, сливок, сахара или его заменителей.
7. Разрешённые фрукты – яблоки, цитрусовые, киви, сливы. Рекомендуется исключить из рациона финики, инжир, виноград, манго, бананы.
8. Мясо перед приготовлением нужно освобождать от жировых прослоек, а птицу – от кожицы.
9. Между ужином и отходом ко сну должно пройти минимум два часа. Такой же интервал важно выдерживать между приёмами пищи.

Внимание! Диета доктора Усамы Хамдия предполагает строгое следование специальному меню. Если допущена ошибка или пропущен целый день, придётся начинать заново.

Изучаем рацион

Многие предпочитают иметь перед глазами меню, список разрешённых/запрещённых продуктов и прочую необходимую информацию, желательно в табличном варианте. Однако для диеты Усамы Хамдия меню на 4 недели в одной таблице не совсем удобно, поскольку рацион несколько меняется каждые семь дней. Гораздо удобнее, если есть своя таблица для каждой недели.

Первая неделя

Завтрак остаётся неизменным. Также есть совпадения в обедах и ужинах. Обратите внимание, что если на завтрак можно при желании съесть одно куриное яйцо, то в другие приёмы пищи предписаны именно два.

Вторая неделя

Здесь стоит обратить внимание на однообразие рациона в течение двух – трёх дней подряд.

Третья неделя

Заметно отличается от предыдущих. Нет никаких предписаний по количеству продуктов. Их необходимо брать в желаемых количествах и распределять по приёмам пищи. Важно не забывать общие правила.

Четвёртая неделя

Следующие семь дней продукты берут в предписанном количестве или (если нет чётких указаний) по желанию. Распределение по приёмам пищи – самостоятельно с соблюдением общих правил.

Обратите внимание. Начинать всегда следует с меню понедельника первой недели, даже если старт намечается на другой день.

Какие-либо специфические кулинарные рецепты по дням недели профессор Хамдий не предписывает. Из таблиц выше видно, что, пища либо готовится очень просто, либо вообще не нуждается в тепловой обработке.

Противопоказания

Любая диета должна начинаться с консультации как минимум терапевта. Ещё лучше – пройти медобследование и проконтролировать состояние своего здоровья. Многие недуги в начальных стадиях бессимптомны. Из-за этого можно случайно не учесть одно из противопоказаний. А вот перечень запретов:

• непереносимость яиц и цитрусовых;
• беременность/лактация;
• любые заболевания моче- и желчевыводящих путей, а также ЖКТ.

Страдаете серьёзным соматическим заболеванием? Получите консультацию узкого специалиста. Даже если у вас диагностирован диабет или преддиабет, состояния, для облегчения которых изначально разрабатывалась диета.

Не рекомендуется переход на специфический рацион в острой стадии любого заболевания, даже насморка. Придётся отложить до момента выздоровления.

Усама Хамдий разработал по-настоящему эффективную диету. Однако её соблюдение требует значительной дисциплинированности. Настройтесь на 4 недели строго определённого рациона, выполните все предписания, и сможете получить заметный результат.

В качестве альтернативы предлагаем рассмотреть следующие диеты:

Источник статьи: http://hudeyko.ru/dieta-usama-khamdiy.html

Химическая диета Усама Хамдий на 2-4 недели. Меню, таблица продуктов. Отзывы и результаты

Диета необходима, чтобы человек быстро сбросил лишний вес. Сейчас их очень много, все они отличаются определенными особенностями. Диета Усама Хамдий разработана на принципах правильного соотношения химического состава продуктов.

Оригинальная химическая диета Усама Хамдий: общие понятия

Диета от профессора Усама Хамдий направлена на избавление от лишнего веса. Она отлично подходит для больных сахарным диабетом, потому что влияет на метаболические процессы. Длительность диеты составляет 4 недели, если необходимо можно повторить меню 1 недели, затем меню последней недели.

Славится она доступностью. Результат зависит от изначального веса человека. Иногда удаётся сбросить 35 кг. Врачи не рекомендуют прибегать к меню диеты больше 1 раза в год. Рацион питания позволяет отказаться от сладкого, контролировать приступы голода.

Каждой девушке предстоит выполнять несколько простых правил:

1. если в диете не указано количество еды, которое можно употребить, есть до полного насыщения;
2. после завтрака, обеда и ужина взвешиваться и записывать увиденные результаты;
3. при огромном голоде есть огурцы или помидоры;
4. каждый день пить 2 л воды;
5. варить овощи только в кипячёной воде, не добавляя соль и масло;
6. чай и кофе пить в небольших количествах, сахар и молоко не добавлять;
7. больше есть яблоки, апельсины и киви;
8. после 4-х недельной диеты внести корректировку – 2 недели находиться на 1-ой неделе, последние 2 – на 4-ой;
9. если диета была прервана, начать её заново.

Польза и вред диеты

Диета Усама Хамдий имеет свои преимущества:

• эффективность за счёт строгих правил;
• сбалансированное меню;
• не указываются размеры порций, блюда можно есть сколько угодно, пока девушка не насытится;
• лишний вес уходит в течение короткого срока;
• сохраняются мышцы, потому что в меню содержится много протеина;
• совмещается с физическими нагрузками;
• улучшает самочувствие;
• очищает организм от вредных солей и токсинов;
• корректирует женское питание и образ жизни;
• избавляет от наличия вредных привычек;
• подталкивает человека к занятиям лечебной физкультуры.

Недостатки диеты:

• необходимо следовать всем правилам;
• при любом отклонении нужно начинать диету сначала;
• не все продукты разрешается употреблять;
• часто возникает чувство голода – это чревато срывом;
• пагубно влияет на желчевыводящие пути, органы ЖКТ, почки;
• способствует появлению аллергических реакций;
• нельзя использовать меню без консультации врача;
• прибегать к рациону нельзя больше 1 раза в год;
• при резком выходе из неё к женщине возвращаются прежние кг или даже больше;
• страдает нервная система;
• потеря способности здраво мыслить;
• появление нервно-психических расстройств;
• стрессы для организма.

Противопоказания к диете

Химическая диета Усама Хамдий имеет несколько противопоказаний:

• детоношение;
• вскармливание грудью;

Химическая диета Усамы Хамдий противопоказана при лактации

заболевания желудка и кишечника;

патологии мочевыводящей системы;

аллергические реакции на белковые соединения и цитрусовые;

без разрешения лечащего врача следовать диете нельзя;

проблемы с печенью;

атеросклероз;

непереносимость продуктов, указанных в меню;

детский возраст;

менопауза у женщин (в этот период у женщины наблюдается гормональное изменение, вес нормализуется самостоятельно);

преклонный возраст (следует уделять внимание здоровью, ни о каких диетах и речь быть не должно);

наличие острых хронических заболеваний;

раковые заболевания;

недавнее хирургическое вмешательство;

сахарный диабет.

Принцип работы диеты

Диета основана на употреблении пищи, содержащей малое количество калорий. Она способна влиять на биохимические реакции, происходящие в организме человека. Принцип действия прост: нужно употреблять в пищу куриные яйца, которые обеспечивают снижение веса.

Это связано с содержанием в них белка, легко усваиваемого (почти на 99%). На его усвоение уходят энергетические запасы, сжигаются лишние калории, и человек худеет естественным способом. Куриные яйца купируют голод на длительное время.

Диета строгая, заменять обед ужином нельзя, после такого придётся её начинать заново. После неё организм научиться работать правильно. Употреблять пищу обязательно каждый день в одно и то же время. Промежуток между приёмами еды – не меньше 2-ух часов.

Таблица разрешённых продуктов

Название продукта	Действие
Фрукты (преимущественно яблоки и груши)	Благодаря химическим веществам в своём составе и комплексному действию, способствуют долгому перевариванию, снижению аппетита. Исключают необходимость перекусов, выводят из организма лишнюю жидкость, снимают отёчность.
Овощи (баклажан, фасоль, морковь)	Насыщают организм, не содержат большое количество калорий. Овощи – источник полезных веществ.
Зелёный чай	Увеличивает скорость метаболических процессов. Выводит лишнюю жидкость. Лучшее мочегонное средство.
Отвар шиповника	Восполняет запасы витаминов, тонизирует и укрепляет иммунитет.
Сборы трав	Помогают избавиться от лишних калорий, убрать несколько см на талии и бёдрах.
Овощи с грядки (кроме картошки)	Позволяют добиться стройности фигуры.
Творог (0% жирности)	Способствует похудению за время диеты. Укрепляет зубы и ногти.
Куриные яйца	Быстро насыщают организм, не создают чувство голода. Полностью усваиваются.
Диетическое мясо	Придаёт стройность и красоту.
Нежирная рыба	Содержит малое количество калорий. Насыщает организм кальцием, йодом и фосфором. Помогает естественно решить проблему похудения.
Ржаной или чёрный хлеб	Содержит немалое количество полезных макро- и микроэлементов, железо, клетчатку.

Список запрещённых продуктов

Диетологи советуют исключить из меню следующий список продуктов:

• мучное (пироги, блины);
• рыбные и мясные блюда с большим количеством жиров;
• субпродукты;
• макароны;
• пшеничный хлеб;
• жидкий пчелиный мёд;
• дисахариды;
• шоколадная продукция;
• молоко с повышенной жирностью;
• газировки;
• консервы;
• полуфабрикаты;
• сосисочные изделия;
• сардельки;
• колбаса;
• каши;
• сложные жиры и липиды;
• кочан свеклы;
• плоды картофеля;
• ягодные варенья;
• молочный коктейль из растопленного мороженого;
• жирная сметана;
• кисломолочная продукция ;
• кофеин;
• алкоголь.

Меню яичной диеты на 2 недели

Химическая диета Усама Хамдий может длиться 2 недели. Она предполагает каждодневный завтрак в виде половины апельсина и пары куриных яиц, предварительно отваренных.

1. 1 сутки: на обед съесть фрукты без ограничения по объёмам, кроме тех, которые диета запрещает. На ужин приготовить курицу без добавок. Солить еду нельзя. Рекомендуется приготовить её на пару. Можно добавить дольки чеснока.
2. 2 сутки: на обед отведать отварную курицу, приготовленную без соли. Для приятного аромата добавить в жидкость лавровый лист. На ужин съесть любые свежие овощи из разрешённых, сварить 1 куриное яйцо вкрутую или всмятку.
3. 3 сутки: на обед приобрести свежий помидор, сыр с малым содержанием липидов. На ужин – диетическое мясо, лучше говядину.
4. 4 сутки: на обед съесть фрукты. На ужин диетическое мясо, салат из свежих овощей. В состав салата входят томаты, огурцы и зелень. Майонезом и маслом его не заправлять.
5. 5 сутки: на обед отварить 2 куриных яйца, на ужин – 1 апельсин и приготовить рыбу.
6. 6 сутки: на обед свежие фрукты, на ужин 1 томат, диетическое мясо.
7. 7 сутки: на обед куриное мясо и 1 апельсин, на ужин свежие овощи.
8. 8 сутки: на обед проваренную говядину, салат из помидоров и огурцов. На ужин приготовить мясо птицы, съесть 1 апельсин.
9. 9 сутки: на обед отварить овощи. В свежем виде их не есть. На ужин мясо цыплёнка, салат из овощей, перца и свежей зелени с огорода.
10. 10 сутки: на обед салат и 2 отваренных куриных яйца. На ужин мясо курицы, томат.
11. 11 сутки: 2 вареных яйца и нежирный сыр – в обеденное время. На ужин 2 отваренных куриных яйца и 1 апельсин.
12. 12 сутки: в обеденное время отварить рыбу, съесть 1 кусок чёрного хлеба и апельсин. На ужин отварить куриные яйца и сорвать листья салата.
13. 13 сутки: на обед отварить диетическое мясо, съесть свежий томат и болгарский перец. В вечернее время употребить фрукты в любых объёмах.
14. 14 сутки: на обед отварить говядину или птичье мясо. В вечернее время – отваренные овощи, отваренное диетическое мясо и 1 апельсин.

Меню на 4 недели

При диете на 4 недели следует добавить к выше написанным 2-ум неделям ещё 2.

• 15 сутки: купить любые фрукты, пить огромное количество воды.
• 16 сутки: в обеденное время отварить овощи, в вечернее – комбинировать приготовленные овощи между собой, сделать овощной салат.
• 17 сутки: есть только свежие фрукты.
• 18 сутки: приготовить рыбное блюдо, добавить в него лавровый лист.
• 19 сутки: сварить птичье мясо, добавив лаврушку, чтобы придать еде приятный аромат.
• 20 и 21 сутки: употреблять фрукты в любых объёмах, пить много воды и чая.
• 22 сутки: мясо цыплёнка, нежирную рыбу, свежие томаты и 2 апельсина.
• 23 сутки: 2 куска чёрного хлеба, свежие томаты и 4 любых фрукта.
• 24 сутки: нежирный творог, 4 апельсина и отварить овощи.
• 25 сутки: приготовить курицу, съесть 2 апельсина и 2 помидора.
• 26 сутки: отварить 2 куриные яйца и сделать салат из овощей.
• 27 сутки: подсушить чёрный хлеб, съесть его, приобрести сыр, огурцы и отварить диетическое мясо.
• 28 сутки: 2 свежих помидора, приготовить нежирную морскую рыбу, отварить овощи, после обеда употребить 2 апельсина. Если его нет, можно поменять на грейпфрут.

Первая неделя

Первая неделя – самая сложная для девушки, потому что организм будет привыкать ко всем изменениям. Каждое утро съедать по 2 куриных яйца, предварительно хорошо проваренных. Придать силы и положительные эмоции смогут апельсин и грейпфрут. На обед и ужин по дням свои продукты.

Вторая неделя

Завтраки во время 2-ой недели диеты такие же. Каждый день готовить крутые яйца и съедать апельсины, грейпфруты. Аналогично, что каждодневный обед и ужин будет зависеть от меню.

Третья неделя

Химическая диета на третьей неделе называется – монодиетой. Каждый день Усам Хамдий предлагает девушке употреблять какой-то 1 вид продуктов. Преград в употреблении никаких нет, есть пищу до полного насыщения.

Распределение продуктов питания по дням:

• 1 сутки – свежие фрукты;
• 2 сутки – овощи;
• 3 сутки – целый день совмещать приём фруктов и овощей;
• 4 сутки – нежирная рыба;
• 5 сутки – диетическое мясо;
• 6 и 7 сутки – 1 вид фруктов.

Четвёртая неделя

Для четвёртой недели Усам Хамдий придумал отдельные списки разрешённых продуктов для каждого дня. Порции готовить всегда одинаковые, чтобы не было дисбаланса. Принимать пищу можно в любое время – это не повлияет на процесс похудения.

1 день:

• мясо курицы;
• томаты;
• свежие огурцы;
• рыба;
• апельсин;
• чёрный хлеб.

2 день:

• прожаренное мясо;
• огурцы;
• томаты;
• фрукт, выбранный на своё усмотрение;
• ржаной хлеб.

3 день:

4 день:

5 день:

6 день:

• куриное мясо;
• сыр;
• апельсин;
• чёрный хлеб.

7 день:

• рыба;
• свежие овощи;
• творог, приготовленный в домашних условиях;
• цитрусовые;
• хлеб.

Можно ли менять меню?

Важно соблюдать все правила и принципы диеты. Изменять еду в рационе запрещено.

Увеличивать или уменьшать указанные объёмы пищи нельзя. Если были совершены ошибки, или диета прекращена, стоит начать её заново.

Как кушать после диеты?

Химическая диета Усама Хамдий способна в короткие сроки избавить женщину от лишнего веса и ожирения. Но завершать её следует постепенно. Нужно каждый день разрешать себе употреблять новую еду. Так организм быстрее привыкнет к новому меню, начнёт запасать и усваивать липиды.

Блюда, содержащие сложные жиры и сахара употреблять не стоит. Если пренебречь этим правилом, можно вернуть обратно утраченные кг, и даже намного больше. Утром продолжать питаться 2-мя куриными яйцами и апельсином.

После диеты разрешено в малых количествах пить кефиры, йогурты, кушать свиное мясо, любые разновидности сыров, подсолнечное масло. Только после 4-х недель разрешается вводить в рацион копчённые, жаренные и жирные блюда.

Результаты: сколько можно сбросить за 2-4 недели?

Диета Усама Хамдий рассчитана на то, чтобы подкорректировать вес девушки. При массе больше 100 кг некоторым удавалось сбросить до 35 кг. Если же женщина весит меньше, сбросить она сможет лишь до 10 кг. Результаты видны уже к концу 1-й недели, что стимулирует всех женщин продолжать начатое.

Отзывы врачей о диете

Химическая диета Усама Хамдий имеет множество положительных отзывов. Специалисты-эндокринологи рекомендуют своим пациентам правильно питаться и следовать схеме диеты. Изначально Усама Хамдий разработал её для больных эндокринными заболеваниями. Он даёт гарантию людям с сахарным диабетом, что их состояние значительно улучшится. Похудеть легко можно за 12 недель.

Диетологи советуют воздержаться от диеты, если у пациента имеется высокая чувствительность и аллергические реакции на продукты в меню. Для снижения риска появления очередных проблем следует тщательно мыть все продукты, используя щётку.

Врачи предупреждают женщин, что аллергия появляется не на плоды, а на химические компоненты, введённые в них для длительного хранения. Парафины, воски, дифенилы, сернистый газ, антисептики и фунгициды – увеличивают срок годности пищи, вызывая дальнейшие патологии.

Специалисты не рекомендуют употреблять в больших количествах апельсины и яйца, потому что у многих есть псевдоаллергический «дозозависимый» тип пищевой непереносимости. Так у женщины аллергия будет проявляться только после определённого количества принятой еды.

Отзывы похудевших женщин

Женщинам диета нравится. Многие не могут сдержаться на 3-й неделе, срываются и возвращаются к прежнему питанию. Не всем нравятся и продукты питания: пресная еда без соли надоедает. Но некоторых меню привлекает своей простотой. Готовить не нужно, можно питаться вареной курицей и куриными яйцами.

Пациенткам сложно перестроиться с прежней еды на полезную. Реальные результаты видны после самой сложной 3-й недели. После диеты женщины переходят на нежирные супы, диетическое мясо и морскую рыбу в меню.

Химическая диета от Усама Хамдий отличается от других. За счёт неё можно быстро сбросить лишний вес. Главное только знать о её преимуществах и недостатках. Перед лечением обязательно проконсультироваться с эндокринологом, изучить принцип работы диеты. Менять блюда в меню запрещено. При аллергических реакциях или непереносимости продуктов следует отказаться от каждодневной диеты.

Оформление статьи: Владимир Великий

Видео о диете Усама Хамдий

Что нужно знать об яичной диете Усама Хамдий:

Источник статьи: http://quickdiets.ru/himicheskaya-dieta-usama-hamdiy.html